Studiò all’Accademia di San Luca in Roma. La sua attività di verista acceso e pertinace si svolge lineare, dal gruppo di tre figure ‘ ‘ L’Arte trionfante fra lo Studio e la Pace,, sul fastigio del Palazzo delle Esposizioni in via Nazionale (che è del 1882), al bianco marmo carnale della giovinetta “Ignara mali,,, che appartiene alla Galleria Nazionale d’Arte Moderna in Roma. Modellatore assistito da felice immediatezza, questo artista ha saputo ottenere effetti pastosi e gradevoli, e pur legittimamente pittorici.
Nel 1877 partecipa all'Esposizione di Napoli, con la scultura in terracotta: Tentazioni.
Realizza a Bologna nel 1879 il Monumento a Luigi Galvani, collocato nella piazza omonima.
Nel 1880 all’ Esposizione di Belle Arti a Torino, presenta il gruppo “Il giojello della vedova”,
Presso il Civico Museo Revoltella di Trieste si conserva il Busto in terracotta Tentazione, acquistato dal Museo nel 1877.
Bibliografia:
1877 - La Tentazione, busti in terra cotta, del sig. Adalberto Cencetti (D. Paolocci dis., Ballarini inc., L'Illustrazione Italiana, Milano, Treves, I° semestre, n. 20, 20 maggio, pp. 305 ill., 311.
1880 - Esposizione di Belle Arti a Torino, Il giojello della Vedova, gruppo di Adalberto Cencetti, (con ill.), Milano, Emporio Pittoresco, n. 839, p.145.
1880 - Esposizione nazionale di Torino, Il giojello della Vedova, gruppo di Adalberto Cencetti (D. Paolocci dis., Barberis inc.), L'Illustrazione Italiana, Milano, Treves, II° semestre, Anno IV, n. 43, 24 ottobre, p. 249 ill.
1933 - Il Civico Museo Revoltella di Trieste, Catalogo della Galleria d’Arte Moderna, Trieste, p. 61.
1937 - G. P. Fabretto, Il bicentenario di Luigi Galvani, Milano, Pro Familia, n. 44, 31 ottobre XV, p. 569.
1942 - Alberto Riccoboni: Roma nell’Arte. La Scultura nell’Ero Moderno, Roma, Casa Editrice Mediterranea.
1949 - Francesco Sapori: Scultura italiana moderna, Roma,
Libreria dello Stato.
1994 - Vincenzo Vicario, Gli scultori italiani, Dal neoclassico al liberty, seconda edizione, volume primo, Lodi, Il Pomerio, pp. 313/314.
2003 - Alfonso Panzetta, Nuovo Dizionario degli Scultori Italiani dell’ottocento e del primo novecento, volume I, A-L, Adarte, p. 213.