Ernesto Ornati è figlio di Mario Ornati, già noto pittore, che lo avviò al disegno.
Nel 1953 partecipa all'Esposizione Nazionale d'Arte. Biennale di Brera e della Permanente, con la scultura: Ritratto.
Bibliografia:
1953 - Esposizione Nazionale d'Arte. Biennale di Brera e della Permanente, catalogo mostra, tav. 61.