Allievo alla Cignaroli di Verona di Giuseppe Poli.
Esegue i 4 bassorilievi in marmo per il monumento in memoria dei caduti della battaglia di Santa Lucia tra piemontesi ed austriaci del 6 maggio 1848 (più conosciuto come “Monumento dell’Aquila”), è stato inaugurato a Verona il 6 maggio 1882. Ogni fronte “ricostruisce” un rilevante episodio della battaglia di Santa Lucia.
Realizza a Verona, la scultura del monumento a Paolo Veronese, l'opera viene inaugurata il 3 giugno 1888. (Della Torre è l’autore del bozzetto primitivo del monumento a Paolo Veronese ma muore prima della realizzazione), è collocata ai giardini della Giarina.
È autore del monumento a re Umberto I di Savoia. a Verona, l'opera fu inaugurata il il 16 marzo 1906.
Realizza il monumento (busto) a Scipione Maffei, inaugurato nel giugno 1909 nel cortile delle scuole (Liceo) di S. Anastasia a Verona.
Esegue numerose opere per il cimitero monumentale di Verona: nel 1895 il Monumento alla famiglia Zeiner; nel 1897 realizza il Monumento in marmo a Giulio Camuzzoni; nel 1902 realizza il busto per la tomba del giornalista Giovanni Antonio Aymo; nel 1914 per il famedio "Benefic in Patriam" esegue il busto del Generale Teresio Bocca, ed il bassorilievo in bronzo che ricorda un episodio della campagna del 1859.
Bibliografia:
1882 - Il monumento per la Battaglia si santa Lucia a Verona, L’Illustrazione Italiana, Milano, Treves, pp. 379, 380.
1888 - Nuovi monumenti: A Paolo Veronese, L’Illustrazione Popolare, Milano, fratelli Treves, pp. 471.
1909 - Onoranze Maffeiane..., Natura ed Arte, n. 15, 5 luglio, Milano, Vallardi, p. 171, 173.
1928 - P. Bernardino Barban O. F. M., Il Cimitero Monumentale di Verona (1828-1928), Verona, Tip. G. Liziero, p. 87, 99, 104, 110, 116.
2003 - Alfonso Panzetta, Nuovo Dizionario degli Scultori Italiani dell’ottocento e del primo novecento, volume I, A-L, Adarte, p. 233
